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不倒翁 煎餅粉 (泡菜煎餅,海鮮煎餅) 500g

不倒翁 煎餅粉 (泡菜煎餅,海鮮煎餅) 500g

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[5分鐘泡菜煎餅] <1-2人份>

 

泡菜: 150克 

煎餅粉: 100克 

雞蛋: 1隻 

水: 90毫升 

蔥段: 1束 

白醋: 1茶匙 

生抽: 1茶匙 

麻油: 1茶匙 

芝麻: 小許

 

步驟:

1. 準備100g煎餅粉,加入已打勻的雞蛋和水,先攪拌;再加入泡菜及蔥段,一齊攪拌均勻。

2. 準備醬汁,把白醋、生抽、麻油和芝麻混合。

3. 燒熱油鑊,倒入適量麵糊並攤成圓餅形,中火煎3-5分鐘至煎餅呈金黃色即可。

食前可蘸上醬汁,更滋味。


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